مطالبات بإنشاء مصانع للكسرة
الخرطوم-الموجز السوداني
دعا رئيس الجمعية السودانية لحماية المستهلك نصرالدين شلقامي، إلى وضع بدائل للخبز لتفادي ارتفاع أسعار القمح عالميًا ومحليًا بسبب الحرب الروسية في أوكرانيا أكبر بلدين ينتجان القمح في العالم.
وقال شلقامي، إن القمح سلعة استراتيجية لكن يمكن خفض الاستهلاك بوضع بدائل وتشجيع بناء مصانع كبيرة لخبز الذرة تعرف شعبيًا بـ”الكسرة”.
وأضاف: “مصانع الكسرة موجودة في غالبية الدول، والسودان ينتج محصول الذرة بنسبة جيدة”
وأوضح شلقامي أن الجمعية السودانية تعتزم إطلاق مناشدة لمجلس السيادة الانتقالي لبحث ملف الغذاء مع الأزمة المرتقبة بسبب الحرب الروسية في أوكرانيا.وأشار شلقامي إلى أن مصر أوقفت تصدير بعض السلع الغذائية أبرزها الدقيق والعدس والسودان سيتأثر بهذا الإجراء
وتابع إن أسعار الخبز وزيت الطعام تأثرت بالحرب الروسية في أوكرانيا، داعيًا السودان إلى اتخاذ تدابير عالية لمنع تصدير الأغذية الاستراتيجية.ونوه شلقامي إلى أهمية خلط خبز القمح بدقيق الذرة بنسبة (20)% لتوفير (20)% من الاستهلاك الكلي.
